肠道健康与功能性食品

肠道健康与功能性食品

侯俊财, 等著

出版社:科学出版社

年代:2019

定价:98.0

书籍简介:

基于肠道是人体重要免疫器官,肠道微生态与人体的健康有着密切关系,同时又是当前科学研究热点。本书主要介绍人体肠道结构与功能、肠道微生态、肠道微生态组学、肠道微生态与人体健康、肠道健康调控技术、微生态制剂、食物成分对肠道微生态的影响、肠道健康营养功能食品和微生态健康生活指南。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名现代食品深加工技术丛书
9787030626639
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)98.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 288 印数

书籍信息归属:

肠道健康与功能性食品是科学出版社于2019.10出版的中图分类号为 R574 的主题关于 肠-保健-基本知识 的书籍。