0~3岁宝宝辅食与营养配餐

0~3岁宝宝辅食与营养配餐

高瑞珊, 编著

出版社:中国人口出版社

年代:2013

定价:34.8

书籍简介:

本书结合宝宝不同时期的发育特点,为宝宝精心打造了0~3岁阶段营养餐,满足宝宝身体发育所需,让宝宝吃得更全面、更健康。本书还有针对宝宝特殊身体状况和营养需要而设计的功能餐,包括补钙餐、补锌餐、长高餐、消食餐、开胃餐等等。

作者介绍:

高瑞珊,营养师、美食家、美食摄影师、美食造型师、教育工作者。曾任《贝太厨房》图书编辑主任、图书主编。现任《薇薇小厨》美食系列图书策划人和主编。   曾参与主编并制作了30余本美食书籍,为众多品牌提供过广告策划、菜谱设计、美食拍摄、美食造型等服务。

书籍目录:

Part 1 阅读指导

如何使用这本书

本书阅读指南

宝宝生长周期与食物进化阶梯

米粥的形态

食物的形态

不同月龄婴儿食谱举例

果汁、果泥、水果日添加参考量

宝宝蛋黄参考量

爸妈动手课

Part 2 3~12个月 小奶孩儿的美食前奏

3个月—体验鲜果生活

初食新鲜味道—黄瓜汁

水水嫩嫩—油菜汁

好丰富的营养—番茄汁

来口大力水手的最爱—菠菜汁

止咳润肺好帮手—梨汁

胃口大开—山楂汁

给点甜头尝尝—橘子汁

宝宝的最爱—西瓜汁

“果味儿”维C—猕猴桃汁

宝宝更健康,妈妈更漂亮—鲜橙胡萝卜汁

经典的混搭组合—胡萝卜苹果汁

4~6个月—咂摸人间滋味

来自妈妈的爱—自制米糊

我最百搭—10倍烂米粥

金黄小太阳—玉米泥

香甜软糯—南瓜泥

与泥泥的亲密接触—西蓝花泥

最家常的泥泥—苹果泥

豌豆公主驾到—豌豆泥

来自哈密的味道—哈密瓜果泥

妈妈也来一口吧,会变美哦—木瓜果泥

妈妈,我还要—香蕉泥

宝宝的混搭风—什锦果泥

超人气蛋黄组合—双色蛋黄泥

土豆泥的华丽变身—鸡汁土豆泥

大自然的解暑良方—绿豆汤

给宝宝最全面的营养—蛋黄菠菜土豆泥

百变蛋黄—高汤蛋黄羹

平凡的香甜味道—玉米南瓜泥

7~8个月—露出小小嫩“牙”

“薯”你最灿烂—薯泥

省事最营养—鸡蛋蒸豆腐

“钾”天下—香蕉芋头泥

香甜软糯—红薯芋头泥

丝滑口感—鸡肝泥

暖暖心意—红枣大米粥

加强宝宝胃动力—红枣小米粥

阳光翠绿—菠菜粥

给我力量吧—鸡蛋菠菜汤

肉香四溢—胡萝卜肉汁

酸甜浓郁—番茄肉汤

百变红薯—红薯稀粥

快手妈妈的好味汤—番茄鸡蛋豆腐汤

营养宝典—三宝羹

宝宝下午茶—西米凉糕

9~12个月—磨出美妙滋味

妈妈的味道—鸡蓉玉米拌面

一把抓个小尾巴鱼儿—炒面鱼儿

蓬松松的好味道—碎菜猪肉松粥

美味不可挡—鳕鱼三豆粥

暖暖的最贴心—番茄鸡蛋疙瘩汤

与妈妈齐分享—猪蹄黄瓜汤

溜进嘴里的滑嫩—蛋花豆腐羹

香嫩美滋味—鸡蓉玉米羹

小小美食家—奶酪蘑菇汤

把好味卷起来—鱼泥蛋皮卷

画个小圈圈—苹果酪

缤纷三色—面片汤

营养新花样—干酪面包糊

Part3 1~2岁 淘气小魔头的吃喝盛宴

1~1岁半 小牙未齐

不是一般的鲜—海带豆腐汤

美味小菜园—焗西蓝花

光鲜亮丽俏宝宝—番茄炒百合

清爽小菜—番茄豆腐沙拉

精制小馄饨—金针菇小馄饨

乖巧小肉饺—胡萝卜肉饺

酸酸甜甜我最爱—素制咕噜

清爽鲜香—肉末蒸冬瓜

全家齐分享—鸭腿嫩笋汤

冬季的暖意—西葫芦鸡蛋疙瘩汤

御寒美味粥—黑木耳番茄香粥

去火好帮手—蜂蜜柚子茶

最简单的好滋味—馒头夹肉松

躲在馍馍里的坚果粒—菠菜干果馍

果香十足—核桃果味发糕

香气扑鼻—核桃花生紫米粥

蔬果小粒粒—酸奶果蔬沙拉

开胃小点—酸奶薯泥羹

拌着饭饭吃—咖喱牛肉饭

磨牙小点—麦麸饼干配酸奶

营养好味轻松做—金枪鱼全麦饼

1岁半~2岁 嚼劲十足

闪闪星光—灿烂西蓝花

QQ小丸子—菜心肉丸粥

降暑又开胃

内容摘要:

《0~3岁宝宝辅食与营养配餐》是一本为宝宝和年轻父母打造的宝宝营养食谱。我们根据宝宝不同时期的发育特点,为宝宝打造了色、香、味俱全又适合宝宝肠胃的0~3岁阶段营养餐,满足宝宝身体发育所需,让宝宝吃得更全面、更营养、更健康。爸爸妈妈不擅长厨艺也没关系,《0~3岁宝宝辅食与营养配餐》教你从零学起,从挑选辅食制作工具到宝宝饮食中的注意事项,本书都有涉及。此外,本书还有针对宝宝特殊身体状况和营养需要而设计的功能餐,包括补钙餐、补锌餐、长高餐、消食餐、开胃餐等等,满足宝宝的特殊营养需要。本书所设计的食谱,还可以一菜两做,一菜两吃,满足宝宝和家人的不同口味需要,让全家都能兼顾到美味和健康!

编辑推荐:

宝宝是爸爸妈妈一生的爱,而喂养是爸爸妈妈重点关心的一个问题。如何避免宝宝偏食、挑食的坏习惯?怎样做才能让宝宝自己爱上吃饭?如何建立宝宝好的饮食习惯?如何让宝宝摄入全面、均衡的营养?如何锻炼宝宝的手指活动能力?这些问题在《0~3岁宝宝辅食与营养配餐》这本书中都有详细的解答。各种有益食材、均衡的饮食搭配、营养全面味道好的菜谱,满足婴幼儿时期的营养需要,让你不用花很多心思就能让宝宝爱上吃饭,从而让宝宝变得更聪明,长得更高,体格更棒。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787510117633
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出版地北京出版单位中国人口出版社
版次1版印次1
定价(元)34.8语种简体中文
尺寸17 × 23装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

0~3岁宝宝辅食与营养配餐是中国人口出版社于2014.1出版的中图分类号为 TS972.162 的主题关于 婴幼儿-保健-食谱 的书籍。