出版社：湖南科学技术出版社
年代：2014
定价：35.0
本书收集了近300种食物，每种食物都具体介绍了别名、性味归经、功效主治、用法用量、药用方法、营养成分等几个方面的内容。全书内容丰富，信息量大，每个药用方法都有出处，更加可靠。作者是世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会会长，业界权威。包括粮食、调味品、肉蛋、水产类食物，针对每种食物具体都介绍了别名、性味归经、功效、用法用量、药用方法、食用禁忌、营养成分等几个方面的内容。
第一部分 蔬菜类
瓜茄
冬瓜
苦瓜
南瓜
黄瓜
越（菜）瓜
……
叶、茎、薹
葱白
莴苣
白苣
苦苣
白菜
……
根茎
白萝卜
胡萝卜
藕
竹笋
洋葱
……
野菜
蕨菜
白苋
马齿苋
……
海菜
海带
紫菜
干苔
……
《好药材就在菜市场：粮食、调味品、肉蛋、水产篇》中收集了包括粮食、调味品、肉蛋、水产、蔬菜、水果、干果、花、食用菌类的近400种食物，针对每种食物具体都介绍了性味归经、药效、用法用量、药用方法、营养成分、食疗方选等几个方面的内容。
400多种食材的药用方法和简单食疗方，生活可以变得简单健康
●两册书全面涵盖日常食材400多种——包括每种食材的性味归经、药效、用法用量、药用方法、营养成分、食疗方选介绍。
●作者权威——世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会会长谭兴贵主编
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 17 × 24 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 276 | 印数 | |