食品理化检验技术

书籍简介:

本书内容包括：第一模块（包括第一单元与第二单元）为食品理化检验基础，使学生掌握必备的基础知识和基本技能；第二模块（包括第三单元、第四单元、第五单元、第六单元与第七单元）为食品分项指标检测，遵循高素质、高技能人才的认知规律和成长规律，按照先易后难的顺序，分别训练学生的单项指标测定技术；第三模块（包括第八单元）为综合实训，训练学生的综合检验能力和完成真实工作任务的能力。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品理化检验技术是高等教育出版社于2018.2出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品检验 的书籍。