中华美食

中华美食

《中国大百科全书 : 普及版》编委会, 编

出版社:中国大百科全书出版社

年代:2015

定价:19.0

书籍简介:

利用我社的百科资源,将我社的核心产品深度开发,碎片化、重新整理编排向中小学图书馆及其他市场普及推广。这本主要介绍了中华美食的发展和文化,讲述美食的原料,饮食器具,烹调工艺,地方菜系,宴席与小吃,民族食俗食疗等。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中国大百科全书 : 普及版
9787500096252
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出版地北京出版单位中国大百科全书出版社
版次1版印次1
定价(元)19.0语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中华美食是中国大百科全书出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS971-49 的主题关于 饮食-文化-中国-普及读物 的书籍。