(美) 尼美尔, 著
出版社：中国旅游出版社
年代：2005
定价：58.0
本书对餐饮产品、人工及餐饮经营收入等餐饮业主要议题进行了分析，提出了最佳管理措施，以便从业者加强对餐饮经营的控制。
该资源已有网友提供分享链接并报价6元,微信扫描添加好友获取
餐饮经营的计划与控制是中国旅游出版社于2005.05出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－经济管理 的书籍。
肖晓, 编著
赵子余, 主编
曾凡琪, 著
匡家庆, 刘跃, 编著
王娟, 张广海, 著
唐闪光, 主编
王瑛, 王向东, 主编
黄文刚, 主编
付迎, 张颖超, 编著