无师自通新手学烘焙

无师自通新手学烘焙

日本靓丽出版社, 编著

出版社:辽宁科学技术出版社

年代:2010

定价:36.0

书籍简介:

本书介绍了70余种甜点的制作方法。每种甜点都用精美的照片与详细的文字解说进行了制作方法的说明。甜点的种类非常丰富,有松软类的、奶油类的、派、布丁、巧克力甜点等等适合不同口味的人群。制作这些甜点时需要使用的工具与材料都是市场上容易买的商品。所以本书适用的人群非常广泛,并不局限于专业的面点师等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538164954
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出版地沈阳出版单位辽宁科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸26 × 21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

无师自通新手学烘焙是辽宁科学技术出版社于2010.8出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙-糕点加工 的书籍。