出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2013
定价：60.0
本书介绍了食物在人体中的作用，包括食物的营养、食物的危害等。首次提出了食医的概念，指出该学科是食物学、食品卫生学、营养学、医学、社会学几门学科的边缘学科。该书重点介绍了对人体有益的食物的搭配方法和配方。该书所介绍的内容，对于遏制世界吃源性疾病和营养不良高发，具有现实的参考意义。
《医食：食医学与医食院》介绍了食物在人体中的作用，包括食物的营养、食物的危害等。首次提出了食医的概念，指出该学科是食物学、食品卫生学、营养学、医学、社会学几门学科的边缘学科。该书介绍了选择食物的智慧、自制营养素的方法、克服营养不良的良方、预防心脑血管病的食医途径。该书所介绍的内容，对于遏制世界吃源性疾病和营养不良高发，具有现实的参考意义。
《医食：食医学与医食院》作者将30年的研究成果公诸于世，倾全力研究了安全使用食品的方法。书中介绍了选择食物的智慧、自制营养苏的方法、克服营养不良的良方、预防心脑血管病的食医途径。为读者指明了健康食疗的方向。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 医食站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 60.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||