出版社：东北师范大学出版社
年代：2014
定价：26.0
本书在编写中，力求体现当前旅游职业教育的改革精神，既有适度的理论基础知识，又突出必要的专业操作技能技巧，以培养适合旅游业、餐饮服务业发展需要的应用性人才。本教材从我国旅游饭店、酒水业的实际情况出发，系统全面的阐述了国内外酒水饮品的专业理论知识和服务操作技能，重点介绍了酿造酒、蒸馏酒、混配酒、无酒精饮料的基础知识，具有较强的实用性。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒水知识站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 东北师范大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 200 | 印数 | 3000 |
酒水知识是东北师范大学出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 酒－基本知识－职业教育－教材 的书籍。