中盐金坛盐化有限责任公司, 自贡市盐业历史博物馆, 编

出版社:四川人民出版社

年代:2018

定价:25.0

书籍简介:

《盐》是国内专门全方位解读作为人类生命活力之源——盐的科普性读物,内容包括盐的种类及其应用;盐的文学与艺术作品、神话传说、礼仪风尚、民俗故事;古今盐政、盐制、盐法,盐政名人名著,现代盐业体制改革;日常生活中科学用盐的知识;盐的历史;未刊布的盐业档案、碑记等史料;盐业文物简介,新的盐业考古发现;古今中外盐业人物的故事;古今制盐技术、盐运与盐道、现代制盐技术革新、制盐衍生物;最新的盐业资讯等。该书旨在普及盐业与盐文化知识,全面展现作为“百味之祖、食肴之将”的盐在人类文明进程中的重要角色与广泛用途,传播盐文化,加强盐业科普宣传,服务社会民众。

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书籍详细信息
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9787220109744
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出版地成都出版单位四川人民出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

盐是四川人民出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS364-49 的主题关于 食盐-普及读物 的书籍。