出版社：高等教育出版社
年代：2003
定价：
本书为高校教材，围绕现代酒吧经营特点，介绍不同类型的酒吧经营的客源特征，文化特征和市场特征，并详细分析了酒单与酒吧经营的关系及酒单设计的方法，酒吧用品的配置以及酒水的采购保管，酒吧制作控制等内容.
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒水管理与酒吧经营站内查询相似图书 | ||
| 9787040124682 如需购买下载《酒水管理与酒吧经营》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
酒水管理与酒吧经营是高等教育出版社于2003.06出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐厅－商业管理－高等学校－教材 ,餐厅－商业经营－高等学校－教材 的书籍。