出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2010
定价：22.0
本书介绍了三大类的芝士蛋糕，分别包括经典芝士蛋糕（将奶油芝士蛋高素材用烤箱烤制而成，每个烤制单元可以用完250g／一盒的乳酪，因此省去了秤量分份的麻烦，也不必担心剩余之后无用。）、轻熟芝士蛋糕（是将奶油芝士蛋糕的素材置于冰箱中冷却凝固而成，在乳酪中添加明胶等，制成品种千变万化的冷点风格的蛋糕。）和用乳酪制成冷点（用制作轻熟芝士蛋糕剩余的奶油乳酪以及其他种类的乳酪制作成各种各样的点心。）。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||