康乐服务与管理

书籍简介:

本教材是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程“康乐服务与管理” 的配套教材。为适应高职人才培养目标与教学改革要求，本教材在内容体系和结构体系方面进行了创新：依据康乐部的工作任务和工作过程，将课程教学内容整合为筹建康乐部、康体类项目服务与管理、娱乐类项目服务与管理、保健类项目服务与管理四大模块。其中，筹建康乐部模块包括认识康乐部、筹建康乐部2个项目；康体类项目服务与管理模块包括健身项目服务与管理、游泳项目服务与管理、台球项目服务与管理、网球项目服务与管理、保龄球项目服务与管理5个项目；娱乐类项目服务与管理模块包括歌舞厅、ktv项目服务与管理、棋牌项目服务与管理、游艺项目服务与管理3个项目；保健类项目服务与管理模块包括桑拿沐浴项目服务与管理、按摩项目服务与管理、足疗项目服务与管理3个项目。每一模块项目均针对酒店康乐部对人才的岗位能力需求，确定知识目标、能力目标，设计实训项目、学习任务，精选案例分析、练习与思考题，是一本具有新颖性、职业性、规范性、操作性、示范性的实用性教材。

书籍规格:

书籍信息归属:

康乐服务与管理是旅游教育出版社于2016.1出版的中图分类号为 F719.5 的主题关于 休闲娱乐－商业服务－高等学校－教材 ,休闲娱乐－商业管理－高等学校－教材 的书籍。