李廷富, 编著
出版社：江苏科学技术出版社
年代：2004
定价：35.0
本书主要介绍自助餐的设计与运用，并提供大量自助餐食谱。
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环球美食自助餐是江苏科学技术出版社于2004.07出版的中图分类号为 F719.3 ,TS972.12 的主题关于 食谱 ,饮食业－商业经营 的书籍。
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