工业化干燥原理与设备

工业化干燥原理与设备

(加) 穆朱姆达 (Mujumdar,A.S.) , 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2006

定价:30.0

书籍简介:

本书阐述了工业化干燥的新进展,并探讨了工业化干燥所需的装备保证,将干燥原理与干燥机形式有机的结合起来,强调技术研发,并介绍了目前在国际工业干燥界应用广泛的机型。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名美国现代食品科技系列
7501956898
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

工业化干燥原理与设备是中国轻工业出版社于2007.03出版的中图分类号为 TQ051.8 ,TS205 ,TS203 的主题关于 食品加工-工业化-干燥-理论 ,食品加工-干燥-食品加工设备:化工设备-研究 的书籍。