出版社:科学出版社
年代:2003
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本书系统地论述了提取油脂及精炼加工的工艺理论、工艺过程、生产技术、生产设备,并补充了大量的国内外最新技术和有关科研成果。内容包括:油料、油料储藏、油料预处理、压榨法取油、浸出法取油、油脂精炼、油脂生产工艺流程等。本书在保持油脂生产基本理论和内容完整的基础上,力求体现现代油脂工业最新发展技术,使其更具科学性、先进性、实用性,力求理论与实践的紧密结合。
书籍详细信息 | |||
书名 | 油脂制取与加工工艺学站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
尺寸 | 23 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |