营养与健康

营养与健康

吴友良, 著

出版社:苏州大学出版社

年代:2003

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书籍简介:

本书从人类饮食营养的化学成分蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素、水分等与人的健康之关系角度,进行正反两方面的论述。

书籍规格:

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丛书名虞山科技丛书
9787810901543
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出版地苏州出版单位苏州大学出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

营养与健康是苏州大学出版社于2003.08出版的中图分类号为 R151.4 的主题关于 营养卫生-关系-健康 的书籍。