牛国平, 牛翔, 编著
出版社：农村读物出版社
年代：2010
定价：25.0
本书对常用原料的选购、烹调原料的加工以及烹调的基本技法等都做了详细全面的介绍。除了介绍烹调技巧外，还介绍了近两百道家常菜肴的做法。
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新编家庭烹调大全是农村读物出版社于2010.4出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 菜谱 ,烹饪－方法 的书籍。
栾建国, 主编
《美味厨房》编写组, 编
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