董胜, 编著
出版社：现代出版社
年代：2014
定价：29.8
本书主要指酿酒遗址与传统名酒，在中国目前发现的大型酿酒作坊遗址中，江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代。元代的白酒蒸馏酿造技术是较为成熟的，中国传统的四大名酒依次为茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒。
酒香千年是现代出版社于2014.11出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 酒－文化－中国 的书籍。
王念石, 著
王赛时, 著
邓玉梅, 主编
赵纪文, 张辉, 孟庆尧, 著
鹿彦华等, 编
王红波, 著
刘晓芬, 编著
章夫, 郑光路, 著
植标志, 著