中国有机产品认证

1概述

1.1有机农业的概念

1.2国际有机农业的发展

1.3我国有机畜牧业的发展

1.4发展有机畜牧业的目标与意义

1.5有机产品

2有机农业生产原理和技术

2.1有机农业基本原理

2.2有机畜禽养殖条件

2.3有机畜禽生产技术

2.4有机畜禽养殖环境保护

3国家标准《有机产品》(GB／T19630－2005)的理解

3.1概述

3.2国家标准(GB/T19630.1－2005)《有机产品第1部分：生产》标准及其理解

3.3国家标准《有机产品第3部分：标识与销售》(GB／T19630.3－2005)标准及其理解

3.4国家标准《有机产品第4部分：管理体系》(GB／T19630.4－2005)标准及其理解

4有机产品生产的质量保证及运行

4.1有机产品的质量要求与检测

4.2有机产品质量管理

4.3有机养殖的质量监控及追踪

4.4内部质量体系检查

5有机产品认证

5.1有机产品认证流程及要求

5.2申请与受理

5.3有机产品现场检查程序

5.4申请者基本情况

5.5管理体系检查

5.6有机养殖现场检查

5.7污染风险评估

5.8销售检查

5.9有机养殖检查报告编写

5.10问题跟踪与整改

5.11认证决定与证书管理

5有机标志管理

6.1有机标志

6.2有机标志管理

附录：主要相关法律法规

附录1中华人民共和国畜牧法

附录2中华人民共和国动物防疫法

附录3中华人民共和国环境保护法

附录4中华人民共和国进出境动植物检疫法

附录5中华人民共和国认证认可条例

附录6饲料和饲料添加剂管理条例

附录7有机产品认证管理办法

附录8有机产品认证实施规则

附录9认证证书和认证标志管理办法

附录10环境空气质量标准

附录11生活饮用水卫生标准

附录12渔业水质标准

附录13畜禽养殖业污染物排放标准

　　本书作者通过参阅国内外相关的图书、文献和资料，结合从事有机产品认证和研究的实践，对有有机养殖的发展历史、标准理解、相关原理和主要技术、内部质量管理体系的建立、文件编写、内部检查、认证实施等进行了详细描述，并给出了文件和记录的案例，还在附录中给出了相关法律法规和标准内容。本书实用性强、可读性强、理论与实际相结合，是一本有机产品认证的指南性工具书。