出版社：科学出版社
年代：2018
定价：198.0
本书由硒研究领域4位著名专家主编，共119位硒研究领域的专家学者参与了编写工作。全书共50个章节，从硒蛋白的生物合成机制（共10章）、硒蛋白的生物学作用（共14章）、膳食硒与人类健康（共11章）、硒蛋白与人类健康及疾病（共10章）、以及硒和硒蛋白功能研究的相关动物模型（共5章）五个不同的角度，介绍和讨论了硒和硒蛋白相关研究领域的研究成果。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 硒站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 营养与健康前沿丛书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 198.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 560 | 印数 | |
硒是科学出版社于2018.6出版的中图分类号为 R151.2 ,O613.52 的主题关于 硒－研究 ,硒－关系－健康－研究 的书籍。