舌尖上的健康

书籍简介:

本书内容包括食物营养、合理烹饪、中医饮食指导、食物分类介绍、常见病症食疗等饮食健康内容的多个方面，涵盖了营养学、烹饪学、中西医学等多个学科领域，内容全面，阐述周致，知识性强，信息量大，侧重实用。本书特点：1.本书详细地阐述了中医四气、五味、五色、归经、体质等理论及其对于日常饮食的具体指导，这是本书亮点之一。2.内容全面具体，前后呼应，浑然一体。3.形式方面：图文并茂，表格归纳使内容一目了然，方便读者阅读理解；相关知识点或实用小方法用浅色字体标出，增加了可读性，提高读者的阅读兴趣。4.书中数据乃至观点，均有理可据或经实践验证。引用力求权威、最新。保证了内容的科学、客观、准确、规范。5.适读人群广泛，适合大众人群、饮食及健康爱好者、医学专业人士、食品及餐饮业从业者阅读参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的健康是人民卫生出版社于2013.出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物养生 的书籍。