饭店业理论与前沿问题

书籍简介:

本书是一部饭店管理理论的专著。作者阐述了他对管理学理论发展与饭店业管理时间演进之间的关系。

作者介绍:

奚晏平，博士，海天酒店管理集团董事长。 1987年至1989年在黄河大学（现与郑州大学合并）英美语言文学系攻读研究生； 1989年至1992年在四川外国语学院任教，讲师； 1992年至1993年在南京大学一约翰斯.霍普金斯大学中美文化研究中心研修国际关系； 1993年通过全国招聘方式竞争青岛市旅游局副局长职位，1993年至1998年任青岛市旅游局副局长； 1996年在新加坡南洋理工大学进修社会经济综合管理； 1998年至2006年任青岛海天大酒店董事长。组建了海天酒店管理集团和海天国际旅行社； 2003年至2005年海天大酒店连续获得全球服务业最高奖项——五星钻石奖； 1999年去瑞士洛桑酒店管理学院进行短暂研修； 2001年参加清华大学工商管理总裁研修班学习； 2002年始在南开大学攻读企业管理专业公司治理方向博士学位并于2006年获得学位； 1998年被青岛大学聘为兼职教授； 1998年当选中国国际商会青岛分会副会长； 1999年被中华人民共和国教育部聘为“教育部高等院校工商管理类学科、专业教学指导委员会委员； 2000年当选为青岛市旅游饭店业协会会长； 2001年当选中国名酒店组织副理事长兼秘书长； 2003年当选中国旅游饭店业协会副会长； 2003年至2005年连续获得全球服务业最高奖项——五星钻石奖：世界最佳酒店经理人奖； 2004年被山东大学聘为客座教授； 2004年被中国海洋大学聘为客座教授； 2004年荣获2003年度中国饭店业十大人物； 2005年被聘为全国旅游星级饭店评定委员会委员，国家级星级饭店评定检查员； 2005年当选国际饭店与餐馆协会（IH&RA）董事会董事。 学术成果： 已在美国Comell Hotel and Restaurant Ad—ministration Quarterly和中国国家级及其他级别的刊物上发表数十篇学术论文，涉及企业管理、旅游业、文学评论和美学等领域。主持编写了《世界著名酒店集团比较研究》、《基于ISO9000国际质量标准的——酒店服务管理系统设计》、《海天酒店管理模式——系统设计与操作实务》等专著。

书籍目录:

内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店业理论与前沿问题是中国旅游出版社于2007.01出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－研究 的书籍。