出版社：吉林科学技术出版社
年代：2009
定价：25.0
本书是韩国料理专家根据食物在不同季节的味道，及如何搭配营养价值最好的材料，介绍了韩式酱汤、火锅汤等140余道汤的做法，步骤详细，让初学者在家也能轻松掌握。
看这本书的方法
食材的目测估量法
不同季节使用，营养丰富的材料
第一章每天喝的汤
第二章提口味的酱汤
第三章营养丰富的火锅汤
汤是韩国人饭桌上不可缺少的料理。韩食中的汤，用蔬菜、野菜、鸡肉、鱼肉、大酱、盐等各种材料制作。用酱油调成淡的叫清汤，用大酱调咸淡的叫酱汤，先清炖再调成淡的叫清炖汤。按照本书的操作指导，不用去韩国料理店也能品尝正宗的韩国靓汤。 本书介绍了韩式酱汤、营养火锅汤、辣汤等100余道鲜汤的烹饪方法，食材准备、烹饪时间、调火要领……操作步骤详细。为了方便料理，选择应季的食物；为了营养价值更好，食物要合理搭配。即使你是刚刚接触汤类料理的初学者，也不用担心学不会，只要按照本书的操作指导，在家也能轻松料理韩式鲜汤。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 在家做韩式鲜汤站内查询相似图书 | ||
| 9787538445435 如需购买下载《在家做韩式鲜汤》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 0 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||