在家调花式咖啡

在家调花式咖啡

太雅生活馆, 编著

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2010

定价:25.0

书籍简介:

本书介绍了33种咖啡的制作方法及咖啡的尝试、用具、历史,不但教你在家就可以轻松调出可口香浓的咖啡。还可以学习不同地域咖啡的特点和知识。

书籍目录:

认识咖啡壶及煮法

虹吸式咖啡壶

意式浓缩咖啡机

滤纸冲泡

摩卡壶

那不勒斯壶

咖啡豆漫谈

咖啡豆二三事

咖啡豆种类

咖啡豆的保存

奶泡、拉花示范

花式咖啡常用的酒类与糖浆

认识咖啡杯

双倍浓缩咖啡杯

浓缩咖啡杯

卡布奇诺杯

拿铁咖啡杯

欧蕾咖啡杯

其他材质杯

30道花式咖啡

奶泡系列

咖啡欧雷

拿铁咖啡

冰拿铁咖啡

西班牙醇奶咖啡

冰摩卡咖啡

摩卡咖啡

冰卡布奇诺咖啡

卡布奇诺咖啡

玛琪哈朵咖啡

焦糖卡布奇诺咖啡

橘皮摩卡

椰子卡布奇诺

蜂蜜冰咖啡

鲜奶油系列

抹茶咖啡

维也纳咖啡

冰维也纳咖啡

康宝蓝咖啡

鸡尾酒咖啡系列

墨西哥甜酒咖啡

爱尔兰咖啡

冰镇爱尔兰咖啡

KAHLUA

冰清酒咖啡

不加牛奶系列

冰镇Espresso咖啡

阿尔卑斯咖啡

罗马冰咖啡

咖啡点心系列

漂浮冰咖啡

冰克立玛

巧酥冰沙咖啡

焦糖咖啡冰沙

臻果摩卡冰沙

内容摘要:

你是否曾经对某家咖啡馆里的香味念念不忘,同时又对咖啡馆的咖啡秘技感到好奇呢?除了在咖啡馆对一杯好咖啡品头论足外,其实在居家生活里,只要挑对咖啡豆、选对煮咖啡的壶具、再加上煮咖啡的基本常识、依据自己的口味来做调整,一样可以成为煮咖啡的个中好手,想成为品味咖啡的大师,真的一点都不难!
在《在家调花式咖啡》step by step的图文解说下,强调自己动手做的乐趣与诀窍,清楚解析煮好一杯咖啡的要领,享尽完整的内容,让你一卷在手,就能迅速掌握怎样煮咖啡的实用方法。暖好咖啡杯,换上一双舒服的拖鞋,让我们一起从煮咖啡的醇香中开始!
《在家调花式咖啡》是一本结合自己动手与品位概念的生活技能书,完全从读者的实用角度出发,希望以一目了然、轻松阅读的图像编辑方式,让你有信心成为真正懂得生活的人,跟着Step by step,生活技能So Easy!

编辑推荐:

咖啡甘醇的芳香,是叫人无法抵抗的极致品味,而花式咖啡层次丰富的口感,总让人沉浸在幸福的滋味里……
于是,《在家调花式咖啡》将30道咖啡馆中最受欢迎的花式咖啡,step by step清楚示范,让大家在家里就能轻松调出美感、口感兼具的花式咖啡。除了30道花式咖啡的教学之外,我们更要让你认识不同种类的咖啡壶和咖啡杯,以及学会如何做出奶泡及漂亮的拉花,要提醒大家咖啡豆的保存常识。
从现在起,成为咖啡专家,就是这样so easy!

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538447385
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

在家调花式咖啡是吉林科学技术出版社于2010.5出版的中图分类号为 TS273 的主题关于 咖啡-配制 的书籍。