出版社：汕头大学出版社
年代：2007
定价：18.0
本书科学地分析了豆浆所包含的异黄酮、卵磷脂、寡糖、维生素等成分对人体的功用，以及制作豆浆、以豆浆入菜等多种变化做法。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 豆浆的魅力站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 大豆与健康系列 | ||
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| 出版地 | 汕头 | 出版单位 | 汕头大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 176 | 印数 | 30000 |
豆浆的魅力是汕头大学出版社于2007.08出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 大豆－豆制品－食品营养 的书籍。