王震国, 主编
出版社：上海大学出版社
年代：2008
定价：37.0
本书收录管理大师的理念、谋略和经验之妙语感悟格方并介绍了酒店管理和经营的成功案例。大师理念和酒店管理成功经验有机融合，对于酒店从业人员具有参考价值。
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大师的颠覆是上海大学出版社于2008.03出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理 的书籍。
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