出版社：东北师范大学出版社
年代：2014
定价：29.0
本书是高职高专教材。《食品营养与安全》遵循“以够用为度,以适用为则,以实用为标”的方针,以职业活动为导向,以职业技能为核心,注重反映近年来我国旅游、酒店、食品专业的教育、教学和科研成果，突出体现先进性、实用性、技能性、职业性、趣味性和可读性于一体，从建构学生的“职业胜任力”的角度编写了七大项目三十七个任务，符合当代高端技能型人才培养的需要。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品营养与安全站内查询相似图书 | ||
| 9787560296357 如需购买下载《食品营养与安全》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 东北师范大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 208 | 印数 | 3000 |
食品营养与安全是东北师范大学出版社于2014.7出版的中图分类号为 R151.3 ,TS201.6 的主题关于 食品营养－高等职业教育－教材 ,食品安全－高等职业教育－教材 的书籍。