生物工程单元操作实验

第1章 实验的组织与实施

1.1 实验方案的拟订

1.2 实验方案的实施

1.3 实验数据的处理与评价

1.4 从事实验的基础知识

第2章 生物工程基本测量技术

2.1 流体压强的测量方法

2.2 流量的测量方法

2.3 温度的测量方法

2.4 密度及其测量

2.5 黏度测定方法

2.6 粒度及其测量

2.7 气液平衡数据测定

第3章 单元操作基本实验

3.1 流体流动阻力的测定

3.2 流量计的流量校验

3.3 离心泵特性曲线的测定

3.4 搅拌器性能测定实验装置

3.5 过滤实验

3.6 换热器的操作和总传热系数的测定

3.7 填料吸收塔的操作和吸收系数的测定

3.8 筛板式精馏塔的操作及塔板效率测定

3.9 液-液萃取塔的操作

3.10 反渗透膜分离过程中传质系数的测定

第4章 单元操作综合性实验

4.1 管路拆卸和安装实验

4.2 高速管式离心机沉降分离实验

4.3 高速离心喷雾干燥实验

4.4 膨胀床膨胀特性和流体混合性能的测定

4.5 空气循环式干燥过程的实验

第1章 实验的组织与实施

1.1 实验方案的拟订

1.2 实验方案的实施

1.3 实验数据的处理与评价

1.4 从事实验的基础知识

第2章 生物工程基本测量技术

2.1 流体压强的测量方法

2.2 流量的测量方法

2.3 温度的测量方法

2.4 密度及其测量

2.5 黏度测定方法

2.6 粒度及其测量

2.7 气液平衡数据测定

第3章 单元操作基本实验

3.1 流体流动阻力的测定

3.2 流量计的流量校验

3.3 离心泵特性曲线的测定

3.4 搅拌器性能测定实验装置

3.5 过滤实验

3.6 换热器的操作和总传热系数的测定

3.7 填料吸收塔的操作和吸收系数的测定

3.8 筛板式精馏塔的操作及塔板效率测定

3.9 液-液萃取塔的操作

3.10 反渗透膜分离过程中传质系数的测定

第4章 单元操作综合性实验

4.1 管路拆卸和安装实验

4.2 高速管式离心机沉降分离实验

4.3 高速离心喷雾干燥实验

4.4 膨胀床膨胀特性和流体混合性能的测定

4.5 空气循环式干燥过程的实验

《生物工程单元操作实验（第2版）》根据生物工程学科发展对实验课程的要求，依照生物工程生产过程中常用的单元操作编写，注重对学生实验能力和综合素质的培养和训练。
　　《生物工程单元操作实验（第2版）》介绍了解决工程问题的基本方法，如何进行实验数据处理，撰写合格的实验报告，并介绍了生物工程单元操作所需的参数的基本测试技术。实验部分主要包括生物工程单元操作基本实验、综合性实验、分离技术实验和研究开发实验四部分，重点介绍了生物工程生产过程中常用的单元操作，共有24个实例。
　　《生物工程单元操作实验（第2版）》可作为生物工程、生物技术专业的专业实验教材，对从事生物、化工、环境、食品、制药等领域科研人员及技术人员也有一定的参考价值。

《生物工程单元操作实验（第2版）》内容除生物工程教学大纲要求的基础实验外，包括了和生物工程专业密切相关的单元操作装置，主要是传质方面的单元操作，如喷雾干燥器、薄膜浓缩器、高速离心分离机、超临界流体萃取、结晶实验、超滤实验、层析实验等，而且各实验装置由原来的小型模拟设备转向中试型生产研究设备。