出版社：化学工业出版社
年代：2011
定价：32.0
本教材共分为学习情境部分和西式面点师培训指导部分，两个部分所学内容满足了西式面点师的中、高级水平要求。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 西式面点制作站内查询相似图书 | ||
| 9787122078971 如需购买下载《西式面点制作》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
西式面点制作是化学工业出版社于2011.8出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 西式菜肴－面食－制作－技术培训－教材 的书籍。