出版社：江西科学技术出版社
年代：2013
定价：152.0
本书以建昌帮特色炮制工艺技术为主，工具辅料独特，工艺取法烹饪，讲究形色气味，毒性低疗效高，其中以稻谷糠制药最具有特色，如：煨、煅、炒、润、吸湿、净选、养护等，使“南糠北麸”成为南北药帮炮制流派的一个显著区别。在炮制工艺方面，严守净选、切制、炮炙三关做到“炮制虽繁、必不得省功夫；辅料虽贵，必不得短斤两”，“谨伺水火不失其度，炮炙精细毋逞其巧”、“水制区分四季水性、润制药材看水头”。长于武火急速快炒，工于文火煨、炆、炙，精于各种去毒工艺，使饮片毒性低、疗效高。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 建昌帮中药炮制全书站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 南昌 | 出版单位 | 江西科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 152.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |