出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2015
定价：5.0
本习题册是全国中等职业技术学校烹饪专业教材《烹饪美学（第四版）》的配套习题册，根据中等职业技术学校烹饪专业学生的特点，并参照国家相关职业标准和行业岗位技能鉴定规范编写。本习题册按照教材分章编写，包括美与烹饪美学概述、烹饪与色彩、形式美与烹饪图案、烹饪菜点造型和烹饪器具造型艺术，有选择题、填空题、判断题、名词解释、简答题等多种题型，供学生课后练习使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪美学（第四版）习题册站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 5.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
烹饪美学（第四版）习题册是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS972.11-44 的主题关于 烹饪－美学－中等专业学校－习题集 的书籍。