出版社：上海科学技术文献出版社
年代：2016
定价：20.0
就人类历史整体进程而言，我们一步步地走向了“既不利于自身健康、也不利于生态环境”的耕作模式、饮食结构以及食品加工方式。本书从文化、生态以及现代工业等角度切入，以日常生活中的一蔬一饭，草木虫豸为素材，挖掘出那些我们习而不察的偏见与谬误。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 肉食美学与素食歧视站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 科学人文书系 | ||
| 9787543969728 如需购买下载《肉食美学与素食歧视》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学技术文献出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
肉食美学与素食歧视是上海科学技术文献出版社于2016.3出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－研究 的书籍。