“农超对接”怎样做？

前言

第一章 农民组织篇

第一节 农产品为什么难卖的真正原因

第二节 农产品为什么卖不出好价钱

第三节 城里消费者想要什么样的农产品

第四节 食品安全对我们农民的影响

第五节 农民组织的积极作用

第六节 国外的农民合作组织

第七节 我国历史上的农民组织

一、互助组阶段

二、初级合作社阶段

三、高级合作社阶段

四、人民公社阶段

第八节 农村家庭承包经营制度

第九节 农业分散经营的局限性

第十节 农民专业合作社的由来

第十一节 农民专业合作社法

第十二节 农民专业合作社的基本理念

第十三节 农民专业合作社由谁来组织

第十四节 同农民专业合作社有关的 规定和定

第十五节 组建农民专业合作社的具体步骤

第十六节 农民专业合作社办理登记手续

第十七节 农民专业合作社的运营管理

第十八节 农民专业合作社的分配方式

第十九节 农民专业合作社案例

第二章 超市篇

第三章 农超对接实践篇

第四章 农超对接发展篇

第五章 农超对接的挑战

附录

跋

全书共分以下五部分：
（1）农民专业合作社篇。在中国农民专业合作社法颁布已经有3年多时间了，但是，仍然还有很多农民不知道怎样去组织农民合作社，从而使得很多农产品生产条件很好的地区由于没有合作社，或者“真正的”合作社而无法做农超对接。本篇目的是让一名普通的农民读了这部分书以后，对合作社产生兴趣，并学会怎样去组织农民专业合作社。
（2）超市篇。超市虽然很接近城市居民的生活，但是对于农民和合作社领导来说了解得不多，从而，难以理解他们直接同超市做生意的意义在什么地方。超市篇主要介绍超市为什么会逐渐地取代农贸市场成为消费者主要的购买生鲜农产品的渠道，超市的业态，采购模式，超市的管理组织结构。书中还配有家乐福、沃尔玛、麦德龙、家家悦、华联和联华超市等案例，使得读者对超市有进一步了解。
（3）农超对接篇。这是《“农超对接”怎样做？》重点，分为以下部分：农超对接的基本理念、成为农超对接合作社伙伴的条件、超市审核专业合作社的步骤、农产品从采收到进超市工作、超市采购标准及农产品达标率、农产品物流需要注意的问题。
（4）发展篇。介绍“农超对接”不同的发展阶段，不同阶段有哪些特征和特点。提出随着农超对接的发展，合作社内部管理越来越重要，作为提高质量和安全性管理的手段，建立农产品可追溯体系意义很大。这部分介绍建立农产品可追溯体系的要领。为了让读者有感性认识，《“农超对接”怎样做？》还介绍了家乐福品质体系和麦德龙的农产品可追溯经验。
（5）挑战篇。目前，无论超市，合作社还是农民在农超对接实践过程中不可避免地会遇到各种挑战和问题。我们不怕问题的出现，这是新生事物不可避免的，关键是有解决问题的信心和找到解决问题的方法。《“农超对接”怎样做？》在介绍可能出现挑战的同时，将同读者一道探讨解决的方案和途径。