生产运作管理

第1章 生产运作管理概论

1.1 运作管理是什么

1.1.1 多个角度看运作

1.1.2 产品与服务

1.1.3 流程管理

1.2 运作管理内容

1.2.1 运作管理范围

1.2.2 学习运作管理的目的

1.2.3 运作管理的决策内容与方法

1.3 运作管理的理论

1.3.1 历史演变

1.3.2 目前运作管理的议题

本章小结

习题

第2章 流程的方向——战略管理

2.1 顾客需求及产品组合

2.1.1 深入了解顾客需求

2.1.2 差异化的产品／服务组合

2.1.3 产品的价值与增值

2.2 竞争优势及核心竞争力

2.2.1 竞争优势及成本、质量、时间、柔性、创新

2.2.2 核心竞争力

2.3 战略与竞争优势的关系以及战略的三个层次

2.3.1 战略的重要性

2.3.2 战略的三个层次

2.3.3 运营战略的内涵及基本内容

本章小结

习题

第3章 流程基本知识及其评价

3.1 如何描述流程图

3.2 瓶颈、流程能力和利用率

3.2.1 瓶颈和流程能力、资源能力

3.2.2 瓶颈和流程利用率、资源利用率

3.3 计算产品生产时间

3.4 评价流程

3.4.1 三个流程基本的绩效度量指标及律特法则

3.4.2 律特法则的变形及应用

3.5 精益系统与冗余系统

3.5.1 最优精益系统

3.5.2 理论最差系统

3.5.3 精益冗余分界线

本章小结

习题

第4章 优化流程及产能调整

4.1 生产线平衡

4.1.1 生产线平衡范例

4.1.2 生产线平衡理论知识

4.1.3 工序平衡的方法

4.2 产能调整

4.2.1 安全产能

4.2.2 短期运营能力管理

4.2.3 长期运营能力战略决策

4.3 流程优化的其他措施

4.3.1 减少库存，降低批量

4.3.2 产品ABC分类

4.3.3 拉式生产

本章小结

习题

第5章 宏观流程优化——设施布置与选址

5.1 工艺流程类型与选择

5.1.1 工艺流程类型

5.1.2 产品一流程矩阵

5.2 设施布置原则

5.2.1 产品专业化布置

5.2.2 工艺专业化布置

5.2.3 固定位置布置

5.2.4 混合布置

5.2.5 单元布置

5.3 设施布置规划

5.3.1 物料运量图法

……

第6章 流程的控制——质量管理

第7章 流程资源的计划——运营计划及分解

第8章 库存管理

第9章 服务运作管理

第10章 项目管理

第11章 准时制生产与精益运营

第12章 供应链管理

附录1 标准正态分布函数表（形式1）

附录2 标准正态分布函数数值表（形式2）

附录3 精益冗余分界线推导过程

参考文献

《生产运作管理/21世纪应用型本科经管类规划教材》由12章组成，以运营管理中供给和需求不匹配的现象为主线，内容包括生产运作管理概论、流程的方向——战略管理、流程基本知识及其评价、优化流程及产能调整、宏观流程优化——设施布置与选址、流程的控制——质量管理、流程资源的计划——运营计划及分解、库存管理、服务运作管理、项目管理、准时制生产和精益运营、供应链管理。书中的所有内容都与流程相关，情境丰富，应用性强。
　　《生产运作管理/21世纪应用型本科经管类规划教材》在体系结构和内容安排上进行了新的尝试，每章有学习目标，案例导入，理论阐述和应用举例，正文穿插诸多管理案例和知识链接，正文结束后有本章小结、关键术语、练习题、案例应用分析。
　　《生产运作管理/21世纪应用型本科经管类规划教材》适合作为高等院校经济、管理类专业及相关专业的应用型本科学生的教材，也可作为深入学习生产运作管理与运营管理理论的读者的参考书。