纯手作果酱10分钟就OK

纯手作果酱10分钟就OK

(韩) 裵弼省, 著

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

年代:2018

定价:35.0

书籍简介:

本书的内容并非仅限于单纯介绍什么是美味果酱,什么果酱有利于身体健康,以及怎样制作果酱。而是告诉大家每种果酱都有决定其味道和香气的制作公式。水果果酱、野菜果酱、蔬菜果酱和粉末果酱等不同种类的果酱,要根据食材种类,按不同比例搭配,才能一举两得,制作出美味和营养兼备的果酱。只要掌握了这一要领,就算不依赖于果酱制作食谱,您也能量身定做出符合自己口味(口感和浓稠度等)的果酱。也就是说要对果酱制作工艺形成一种清晰的概念。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787553796147
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出版地南京出版单位江苏凤凰科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸18 × 13装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

纯手作果酱10分钟就OK是江苏凤凰科学技术出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS255.43 的主题关于 果酱-制作 的书籍。