精品凉菜200例

精品凉菜200例

食尚文化, 组织编写

出版社:化学工业出版社

年代:2012

定价:28.0

书籍简介:

本书以宾馆、饭店厨师等有一定烹饪基础的人群为读者对象,介绍了家畜类、家禽类、水产海鲜类、果蔬类等不同口味中式新潮凉菜、中式流行凉菜、西式凉菜制作方法200种。

内容摘要:

你想让家中餐桌的菜肴“推陈出新”吗?您想在亲朋好友面前展示你与众不同的厨艺吗?来吧,今天就跟食尚文化编著的《精品凉菜200例》学做精品凉菜,让精品凉菜成为您家中常菜,让您从上第一道菜时就“震惊四座”! 为了使您“食之够味,宴客增光”,本书介绍的200例家常凉菜,流行多样,步骤详细,简单易学。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787122132314
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸21 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

精品凉菜200例是化学工业出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜-菜谱 的书籍。