营养学导论

书籍简介:

本书全面、系统地介绍了营养学的理论、方法和最新进展。全书讲解营养学概述、消化系统与营养、人体的物质组成、饮食营养与健康、饮食营养与禁忌、特定人群的营养需求、中国居民膳食指南、饮食与疾病、饮食营养与癌症。汇集了国内外相关研究资料，内容全面、重点突出。

书籍规格:

书籍信息归属:

营养学导论是吉林科学技术出版社于2013.5出版的中图分类号为 R151 的主题关于 营养学 的书籍。