出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2012
定价：35.0
蓝莓是一种经济价值高、具有独特保健作用，且适于我国红黄壤地区种植的浆果，被称为“第三代黄金水果”、人类五大健康食品之一。目前蓝莓的种植和加工越来越受到广泛重视。本章将介绍蓝莓的定义、功能和分类，国内外蓝莓的种植历史和关键栽培管理技术，旨在为我国蓝莓产业化发展提供一定的理论依据和技术支持。该书系统地介绍了蓝莓植物的生物特征以及综合利用技术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 蓝莓综合加工利用技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 185 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
蓝莓综合加工利用技术是中国农业科学技术出版社于2012.12出版的中图分类号为 S663 的主题关于 浆果类－果树园艺 ,浆果类－水果加工 的书籍。