食疗蒸菜

食疗蒸菜

王守国, 主编

出版社:河南科学技术出版社

年代:2004

定价:6.0

书籍简介:

本书介绍了179道药膳食疗蒸菜,既有原料、做法,又有功效,简单易懂,便于制作,疗效明显。

书籍目录:

第一章 猪肉类蒸菜 红枣蒸肘子 大枣蒸扣肉 山药蒸排骨 黄精蒸排骨 茯苓粉蒸肉 茯苓蒸排骨 桂圆蒸猪肉 红枣蒸糯米 首乌蒸猪肝 沙苑蒸猪肝 山药蒸肚条 党参蒸猪肚 人参蒸米肚 荷叶蒸排骨

第一章 猪肉类蒸菜 红枣蒸肘子 大枣蒸扣肉 山药蒸排骨 黄精蒸排骨 茯苓粉蒸肉 茯苓蒸排骨 桂圆蒸猪肉 红枣蒸糯米 首乌蒸猪肝 沙苑蒸猪肝 山药蒸肚条 党参蒸猪肚 人参蒸米肚 荷叶蒸排骨 荷叶糯米肉 天麻蒸猪脑 黄芪蒸肥肠 菟丝子蒸肝 破故纸蒸腰 冬瓜清热盅第二章 牛肉类蒸类 丁香蒸牛肉 香砂蒸牛肉 山楂蒸牛肉 陈皮蒸牛肉 ……第三章 羊肉类蒸菜第四章 鸡、鸭肉类蒸菜第五章 鸽、鹑肉类蒸菜第六章 鹿、驴、狗、兔、蛇肉类蒸菜第七章 山珍类蒸菜第八章 水产类蒸菜第九章 瓜果蔬菜类蒸菜

内容摘要:

本书为膳制作丛书中的一种,介绍179道药膳食疗蒸菜,既有原料、做法,又有功效,简单易懂,便于制作,疗效明显。实为广大读者既能品尝佳肴又能防病治病的良师益友。

编辑推荐:

药膳是中华民族之瑰宝,丛书编写的每一道药膳既有原料、制作方法,又有功效简单易懂,便于制作,疗效明显。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名药膳制作丛书
9787534931147
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出版地郑州出版单位河南科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)6.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

食疗蒸菜是河南科学技术出版社于2004.08出版的中图分类号为 TS972.161 的主题关于 食物疗法-菜谱 的书籍。