特殊食品安全保障理论与实务

特殊食品安全保障理论与实务

刘少伟, 等编著

出版社:上海交通大学出版社

年代:2018

定价:148.0

书籍简介:

本书主要介绍了特殊食品类的相关法律法规以及监管实务案例研究,全书分为三部分内容:第一部分讲述了保健食品类法律法规及实务;第二部分讲述了特殊医学用途配方食品及其实务;第三部分讲述了婴幼儿配方食品法律法规及其实务。全书从特殊食品监管实务角度出发,形成一套食品监管的体系结构,可供食品安全研究人员和监管人员参考借鉴。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787313204066
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出版地上海出版单位上海交通大学出版社
版次1版印次1
定价(元)148.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

特殊食品安全保障理论与实务是上海交通大学出版社于2018.出版的中图分类号为 D922.164 的主题关于 食品安全-食品卫生法-研究-中国 的书籍。