中医食疗一本通

第一章亘古的养生秘诀与药食同源

第一节饮食疗法的概念

一、药食同源

二、食物治病

三、食疗法特点

第二节饮食疗法的原则

一、基本原则

二、饮食宜忌

三、配伍禁忌

第三节饮食疗法的类型

一、食疗类型

二、烹调方法

第四节常用食物中药

一、谷物类食物

二、鱼肉禽蛋类食物

三、蔬菜水果类食物

四、菌类食物

本章内容小结

思考题与题解

第二章食疗体质类型的自我评估

第一节八纲辨证了解自身整体状况

一、表里辨证

二、寒热辨证

三、虚实辨证

四、阴阳辨证

第二节气血津液辨证了解机体内涵

一、气血辨证

二、津液辨证

第三节脏腑辨证了解失调的关键病位

一、脏腑辨证

二、关注脏腑，关注机能

第四节体质因素与美食

一、体质的概念

二、中医体质理论

三、体质调理与食疗

四、中医各型体质膳食宜忌及常用食疗方药

本章内容小结

思考题与题解

第三章应时的养生疗法与四季保健

第一节春季食养

一、春季养生三部曲

二、“春困”如何食疗

三、老年人春季如何食疗

四、春季的多发病及对策

第二节夏季食养

一、夏季养生防“上火”

二、常用夏季食疗方

三、夏季多发病及对策

第三节秋季食养

一、秋防“秋乏”与“秋燥”

二、秋季常用食疗方

三、秋季多发病及对策

第四节冬季食养

一、冬季保健重保暖

二、冬季常用食疗方

三、冬季多发病及对策

本章内容小结

思考题与题解

第四章科学的食疗配方与五脏调补

第一节食疗宣肺

一、感冒

二、咳嗽

三、哮喘

第二节食疗宁心

一、失眠

二、高血压病

三、低血压症

四、高脂血症

五、冠心病

六、动脉硬化症

第三节食疗疏肝

一、头痛

二、眩晕

三、耳呜耳聋

四、中风后遗症

五、慢性肝炎肝硬化

六、慢性胆囊炎

七、甲状腺功能亢进

第四节食疗理脾

一、胃痛

二、腹泻

三、便秘

四、消化不良

第五节食疗补肾

一、糖尿病

二、痹症

三、肾炎

四、泌尿系感染

五、前列腺增生症

本章内容小结

思考题与题解

第五章巧妙的饮食疗法与各科难病

第一节外科食疗

一、痔疮

二、脱肛

三、疝气

四、冻疮

五、痤疮

六、急性乳腺炎

七、慢性鼻炎

八、慢性咽炎

第二节妇科食疗

一、月经不调

二、痛经

三、带下

四、闭经

五、崩漏

六、不孕症

七、妊娠呕吐

八、产后恶露不绝

九、产后缺乳

十、更年期综合征

第三节儿科食疗

一、水痘

二、百日咳

三、流行性腮腺炎

四、小儿厌食症

五、小儿腹泻

六、小儿遗尿

本章内容小结

思考题与题解

第六章合理的饮食调养与健美长寿

第一节食疗与健美

一、食疗减肥

二、食疗美容

三、食疗美发

第二节食疗与强身

一、食疗养血

二、食疗壮腰

第三节食疗与养性

一、遗精

二、阳痿

三、早泄

第四节食疗与延年

一、健脾延年方

二、补肾延年方

三、养血宁心延年方

四、养阴延年方

本章内容小结

思考题与题解

附录一常用食物营养成分索引

附录二常用美食处方索引

　　本书用通俗易懂的语言将中医食疗的深奥道理表达出来，用常理解释医理，让人们理解应用。从内容上要注重与现代生活结合，注重为读者解决实际问题；从形式上迎合“读题时代”“读图时代”人们的阅读习惯。首次尝试把英国著名科学思维专家托尼巴赞创造的思维导图引用到中医知识结构的梳理，加强了趣味性，提高了理解记忆效果。　　本书是大型丛书《中医一本通》丛书之《中医食疗一本通》分册。　　本书首先从亘古的养生秘诀与药食同源进行论述，介绍了食疗体质类型的自我评估。核心内容是把食疗分为应时的养生疗法与四季保健、科学的食疗配方与五脏调补、巧妙的饮食疗法与各科难病、合理的饮食调养与健美长等四个板块，重点突出。读者既可以系统学习，也可以根据需要重点研习某些章节。附录的常见食物营养成分和常见美食处方索引方便了读者使用。　　中医食物疗法与其他疗法一样，在维持人类健康、防病治病方面起着很重要的作用。本书作为一本健康辅助读物，让读者能了解有关中医的食养、食疗知识，可以与本丛书其他各有关分册结合学习，以便更好地指导自己合理饮食，预防和配合治疗疾病，提高健康水平。