出版社：中国农业大学出版社
年代：2008
定价：22.0
本书作者从事多年的烹饪教学，以多年的经验告诉大家，厨房除了一些基本的调料之外，9种常用的酱料帮你提升厨房技艺，让你做菜好吃，以轻松简单的调理方式让好菜满桌。
蚝油
蚝油鸡腿
花菇滑鸡球
蚝油牛肉
双椒牛柳
葱爆小里脊
蚝汁腐皮卷
烩三丁
蚝油爆田鸡腿
蚝油鲍片
蚝油熘鱼片
蚝油蒸鲜鱼
三鲜豆腐包
蚝油扒双冬
素烧魔芋
红烧豆腐
番茄酱
茄汁烩鸡翅
咕咾肉
洋葱猪排
红烩牛肉
意式肉酱
茄汁热狗肠
茄汁虾仁
鲜茄烧明虾
糖醋全鱼
鲜果熘鱼条
五味鱿鱼卷
蛋包与鲜茄酱汁
茄汁豆腐角
综合沙拉佐千岛酱汁
糖醋金元宝
咖喱
葡国鸡
炒咖喱鸡姗
马来咖喱鸡
咖喱肉酱
四喜滑肉片
咖喱烧小排
炸猪排咖喱
名厨咖喱牛肉
咖喱鱼片
泰国咖喱虾
咖喱薯球
咖喱（火局）海鲜
蚝油、番茄酱、咖喱、沙茶酱、芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、辣豆瓣酱、XO酱……
都是大家耳熟能详，又很轻易就可以买到的。使用这些有基本味型的酱料，再搭配不同食材，就可以变化出许多简单、够味的菜式，发挥我们的创意，变幻出无了发美味！
用现成可以买到的方便酱料，以轻松、简单的调理方式，变化出好菜上桌～
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 做菜好吃的秘密站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 130 | 印数 | 6000 |