餐饮服务英语

Module One Booking a Table

Module Two Greeting and Seating Guests

Module Three Taking Order for Breakfast

Module Four Service of Hors-D'oeuvres

Module Five Service of Soup

Module Six Service of Bread and Butter

Module Seven Service of Steak

Module Eight Service of Dessert

Module Nine Ordering for Drinks

Module Ten Collecting Bills

Module Eleven Guest Complaint Handling.

Module Twelve Room Service

Module Thirteen Service of Buffet

Module Fourteen Service of Banquet

Module Fifteen Food Preparation

《工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：餐饮服务英语》突出岗位职责选取内容，依据工作项目设计思路，基于业务情境训练技能，在注重能力培养的同时强化职业素质的培养，做到语言文化、语言能力的运用与行业的岗位技能相互融合，使学生毕业走向工作岗位时能够成为企业“下得去、用得上、干得好、留得件”具有较高素质的技能型人才。