中老年健康饮食集萃

书籍简介:

本书共分为五个部分，即“绪论”“中老年人的健康饮食”“常见中老年疾病的健康饮食”“常用食物的治疗作用”和“科学合理的烹调方法”。第一章主要介绍健康饮食的一些基本理论和基本原则，是为中老年朋友能更好地学习和理解后两部分的有关内容进行的铺垫。第二章详细分类介绍了不同体质、年龄、性别的中老年健康饮食，以及中老年人在不同季节、地域及职业的健康饮食原则及方法等。第三章共介绍了46个中老年朋友常见疾病的健康饮食，并配有600多个食谱，可供各位中老年朋友针对性地选择使用。第四章收集了184个生活中经常接触的食物，并进行了较为详细的功效和作用的介绍，同时对每味食物还附了运用举例。第五章介绍了平衡膳食结构、科学烹饪加工方法与营养健康的关系，平衡膳食、科学合理的烹调方法是健康饮食的重要环节。

书籍规格:

书籍信息归属:

中老年健康饮食集萃是云南科技出版社于2015.12出版的中图分类号为 R153.3 的主题关于 老年人－饮食营养学 ,中年人－饮食营养学 的书籍。