跟品评师学茶

跟品评师学茶

姚松涛, 编著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2011

定价:39.8

书籍简介:

本书为读者提供了一个两全其美的路径,既能让读者学习到最专业的茶学知识,又能让读者把学茶变成一件其乐融融的美事。跟着品评师学茶,能让读者在须臾之间通晓茶的基本常识、访遍大江南北的茶区、学会如何鉴赏和冲泡茶叶,更能让你尽情领略各式中国名茶的卓越风姿,从此爱上喝茶,学会喝茶,直至也成为品茶高手。

作者介绍:

姚松涛,国家一级评茶技师,高级茶道师,茶艺技师,资深茶道讲师,全国1+N职业培训茶课程发展中心,课程部主管,中外茗庄茶友联谊会副会长、高级讲师,北京中外茗庄文化交流中心课程总监,国内最大型的茶叶连锁企业之一“天福茗茶”,前营运主管、培训主管。国内少壮派茶界培训推广普及专家,从事茶行业12年,专业从事茶文化培训工作8年,入行以来一直致力于茶文化、茶知识的普及、推广和传播工作。为摩托罗拉、友邦等世界500强企业及行业内大批茶界企业做过职业培训和企业内训。足迹遍布全国多个省市,走访过国内绝大部分茶区,积累了数千节课时的茶界教学经验,为数万人教授过茶叶品评及茶道知识。

书籍目录:

一段人生一盏茶--一分钟,与茶结缘

一分钟通茶史:往事如茶

一分钟识茶人:乘此清风归去

一分钟赏茶俗:茗香百里不同俗

一分钟学茶礼:客来茶当酒

青山处处是春茗--醉人的中国茶旅

江南茶区

华南茶区

西南茶区

江北茶区

第一回

茶之识,浮生未歇细话茶

--让品评师教你鉴茶、评茶、品茶

风姿卓然茶盛观--走近中国茶

绿茶之秀

乌龙之香

红茶之郁

黄茶之贵

黑茶之浓

白茶之珍

花茶之美

品尽余香再叙情--初学“八因子”鉴茶

八因子:谁解助茶香

赏干茶:认识一叶芽

品茶汤:闲品滋味长

香陈九畹幽兰气--慧眼识茶分高下

新茶/陈茶

春茶/夏秋茶

高山茶/平地茶

窨花茶/拌花茶

真茶/假茶

好情添思赏芳华--品茶重细节

妙贮春茶味至真--贮茶宜精心

第三回

茶之魅,非叶非花暗香袭

--随品评师鉴赏国人最爱的名茶

第四回

茶之效,涤瑕荡秽疗我身

--向品评师学健康喝茶

内容摘要:

了解茶文化史,认知各种茶叶,泡一壶好茶,品鉴茶的等级,感悟茶的美味,这是一个渐进的过程。我们从茶外表的认知到品饮的鉴别,从色香味形的欣赏到对于茶文化内在神韵的感悟。阅读《大茶系列·跟品评师学茶:赏鉴·泡饮·茶道·初学图典》,让你更了解茶。

编辑推荐:

茶之识

  缤纷茶族,品鉴有方,贮藏有法……

  ——让品评师教你轻松鉴茶、评茶、品茶

  茶之韵

  美水佳器,泡饮诀窍,诗情茶艺……

  ——听品评师为你讲述喝茶的妙谛

  茶之魅

  七大茶类,绚丽名品,万千风姿……

  ——随品评师一同赏鉴国人最爱的名茶

  茶之效

  千年国饮,一生良伴,适口者珍……

  ——向品评师学习如何健康喝茶

  国家一级评茶技师高级茶道师,

  茶艺技师资深茶道讲师。

  满室茶香,都是一生难舍的回味。

  清茶一杯,雅趣随心。

  在学茶中感悟人生,在品味中回归本色。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787501985111
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸23 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

跟品评师学茶是中国轻工业出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 茶-文化-中国 的书籍。