门头沟地方特色菜

书籍简介:

本书分为冷菜、热菜、面点三部分。它不但内容详实、步骤清晰，而且语言简练、浅显易懂，书中运用了大量的菜品照片，清晰直观、一目了然。书中还讲解了菜点用料的营养知识，更加符合当今社会人们对营养的重视。本书在编写中根据成人居民的学习特点，突出科学性、实用性和通俗性，坚持贴近生活、贴近社区居民、贴近实际操作，做到让社区居民看得懂、用得上、上手快。社区居民可模仿操作书中的菜点，从而获得成功的喜悦。风土人情、人文物产、历史典故、民俗传统、旅游常识巧妙地融入书中，既有知识性又有趣味性，是人们厨房挥洒写意人生的好帮手，又是出门饱览京西无限风光的攻略图。本书适用于社区群体教育和社会培训。

书籍规格:

书籍信息归属:

门头沟地方特色菜是机械工业出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS972.182.13 的主题关于 菜谱－门头沟区－社区教育－教材 的书籍。