一看就会家常下饭菜1088

一看就会家常下饭菜1088

范海, 编著

出版社:中国人口出版社

年代:2011

定价:19.9

书籍简介:

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子。本书编者精心挑选了近几百道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望能够让读者的居家厨事增加一些选择,增添一点幸福,让读者吃得愉快,吃出健康。

书籍目录:

第一章 佐餐凉拌菜

凉拌土豆丝/蒜香土豆泥

荸荠拌香菇/凉拌洋葱/洋葱拌黄豆/羊葱拌番茄

老醋茼蒿/香油芹菠菜/芝麻拌菠菜/麻油拌菠菜粉丝

菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇头/拌香椿/香椿芽拌豆腐

金针菇拌黄瓜/蛋丝拌黄瓜/麻酱白菜心/芥末白菜丝

白菜心拌海蜇皮/银耳拌冬瓜/生拌甘蓝

拌南瓜丝/凉拌芦笋/凉拌莴笋

核桃仁莴笋/大蒜拌苋菜/香干苋菜/凉拌粉蕨

凉拌苋菜/胡萝卜拌茭白/胡萝卜拌菠菜/芹菜拌花生米

拌豌豆苗/凉拌豆芽金针菇/三丁拌花生/鲜香紫茄

香油蚕豆/红椒拌韭菜/凉拌马齿苋/土豆丝拌韭菜

姜末拌脆藕/凉拌双耳/银耳拌黄瓜

双耳拌海蜇/翠衣拌木耳/拌双笋

田园蘑菇沙拉/蒜泥鸡蛋/腰果拌豆腐/虾仁豆腐

香葱豆腐/芹菜拌豆腐/芹菜拌干丝/豆腐丝拌豌豆苗

香芹腐竹/老醋蜇头/菜心萝卜皮/黄瓜拌腱子肉

鸡腿菇拌猪肚/红油腰片/怪味牛肉/葱拌牛肉

酱牛肉/蒜蓉麻酱百叶/香拌牛肚

板筋拌西芹/大葱拌羊肉/香菜羊肉

翡翠鸡丝仙楂拌鸡片/黄瓜拌鸡片/凉拌鸡丝

鸡肝拌彩椒/火鸡拌莼菜/手撕鸡肉拌黄瓜/香拌虾仁

香菜拌毛蛤/小白菜拌蛤蜊/凉拌鲍鱼

凉拌燕麦面/怪味凉面/泡子姜

第二章 清爽蔬果菜

青椒土豆丝/玉米笋炒山药

芹菜炒玉米笋/脆炒南瓜丝/回锅萝卜/葱油白萝卜丝

萝卜丝炒鸡蛋/木耳炒萝卜/胡萝卜炒木耳/炒丝瓜

嫩豌豆炒丝瓜/彩椒炒丝瓜/蒜蓉西葫芦/醋熘西葫芦

蒜蓉苦瓜/清炒苦瓜/苦瓜霉干菜/蚝油豆豉苦瓜

素炒菜花/蒜蓉菜花/香菇炒菜花/太极蓝花

菜花炒蛋/番茄烧菜花/蒜蓉西蓝花

苦瓜炒青椒/虎皮青椒/鲜藕炒青椒

葱香虾皮青椒/青椒炒鸡蛋/开阳白菜/清炒圆白菜

圆白菜炒蘑菇/香菇娃娃菜/海米爆小白菜/蒜蓉生菜

清炒芥蓝/椒炝芥蓝/清炒茭白/干炒茭白

糟煎茭白/油焖茭白丝/清炒四季豆/清爽扁豆

大蒜烧茄子/西芹百合/银杏百合

菜心烧百合/冬瓜炒双豆/口蘑烧冬瓜

芦笋扒冬瓜/海米冬瓜/清炒芦笋/银耳芦笋

木耳炒莴笋/清炒莴笋/枸杞莴笋/清炒莴笋丝

芹菜炒荸荠/芹菜炒海蜇/蒜香苘蒿/银耳炒菠菜

蒜香苋菜/炒苋菜/韭香海米/韭菜炒核桃

甜椒炒绿豆芽/碧玉炒银条/三色豆芽

干煸黄豆芽/炸香椿鱼/腐乳炒空心菜

芦荟玉米粒/黄瓜桃仁/素炒豌豆苗/蛋丝豌豆苗

香菇蕨菜/荷兰豆炒彩椒/面筋炒蕨菜/西蓝花烩胡萝卜片

芹菜炒鸡蛋/白云藕片/玉竹炒藕片/虾米莲藕

洋葱烧香菇/黄花菜炒木耳/扁豆炒鲜蘑蒜薹炒木耳

丝瓜草菇/西蓝花香菇/香菇炒黄花菜

油菜炒香菇/茶树菇炒小瓜/爆炒竹笋

罗汉笋炒雪菜/素炒竹笋/香椿竹笋/清炒春笋

干煸冬笋/豆芽炒腐皮/小炒豆皮/韭菜豆腐丝

白干炒菠菜/水芹炒干丝/洋葱豆干丝/香干炒菠菜

青椒豆腐丝/腐竹炒木耳/豌豆魔芋/榄菜荷兰豆

罗汉斋/素炒杂烩/素三丝

炒素三丁/田园素小炒/火炒五色蔬

第三章 酸甜开胃菜

甜甜美美/甜蜜黄瓜

白菜丝拌萝卜丝/糖醋莴笋/冰镇玉米笋/酸甜萝卜

糯米藕片/丰宁檬藕片/橙汁藕片/番茄醋拌嫩海带

橘味海带丝/糖醋花香藕/醋熘土豆丝/糖醋圆白菜

糖烧白菜/番茄炒山药/番茄荸荠

番茄双花/番茄炒香菇/番茄汁鲜蘑

番茄烧豆腐/糖醋葫芦腰果/口蘑菜花/蛋黄番茄

糖醋藕条/蜜汁番茄/糖醋黄豆芽/炸山药条

拔丝葡萄/虎皮核桃仁/盖浇茄子/番茄炒肉片

咕噜肉/糖醋里脊/广式酥肉/酸甜腰花

糖醋排骨/柠汁煎牛扒/乡村小炒

番茄黄豆炖牛肉/糖醋鸡肉片/香甜凤片

菠萝鸡片/橙汁鸡片/核桃鸡丁/柠汁煎鸡脯

糖醋银鱼黄豆芽/番茄炒鱼片/柠汁鲤鱼/茄汁鲢鱼

红烧带鱼/茄汁墨鱼花/番茄虾仁

菠萝虾仁/琥珀蜜豆炒贝参/松仁虾球

第四章 咸香可口菜

红烧菜花/长茄炒豆角

农家茄子/酱爆茄子/蒜香茄子/黄金山药条

糟香素三丝/包菜粉/蒜薹炒鸡蛋/鲜笋豆腐

虾仁醵豆腐/茼蒿豆腐/蛋黄南瓜/广味滑子菇

香菇炒松仁/香菇烧面筋/香菇酥桃仁

酱爆平菇/圣女果炒蘑菇菜心/香菇炝竹笋

金针菇炒双耳/茭白炒金针菇/菜心炒猴头菇/素炒杂菌

油炸茶树菇/香菇烧二冬/蚝汁炒杂菇/蘑菇炖豆腐

炖三珍/肉末南瓜/冬笋炒肉丝/香菇炒瘦肉

黄花菜炒肉丝/蕨菜炒肉丝/香菜肉丝/猪肉金针

……

第五章 香辣过瘾菜

内容摘要:

《一看就会:家常下饭菜1088》精选近600道好学易做家常下饭菜,450条健康营养知识集锦,38条大厨不传厨事秘籍!  今天吃什么,不仅取决于下班路上的灵机一动,还取决于您现在拿着的这本菜谱……

书籍规格:

书籍详细信息
书名一看就会家常下饭菜1088站内查询相似图书
丛书名一看就会1088
9787510110559
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出版地北京出版单位中国人口出版社
版次1版印次1
定价(元)19.9语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

一看就会家常下饭菜1088是中国人口出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴-菜谱 的书籍。