出版社:中国人口出版社
年代:2011
定价:19.9
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子。本书编者精心挑选了近几百道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望能够让读者的居家厨事增加一些选择,增添一点幸福,让读者吃得愉快,吃出健康。
第一章 佐餐凉拌菜
凉拌土豆丝/蒜香土豆泥
荸荠拌香菇/凉拌洋葱/洋葱拌黄豆/羊葱拌番茄
老醋茼蒿/香油芹菠菜/芝麻拌菠菜/麻油拌菠菜粉丝
菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇头/拌香椿/香椿芽拌豆腐
金针菇拌黄瓜/蛋丝拌黄瓜/麻酱白菜心/芥末白菜丝
白菜心拌海蜇皮/银耳拌冬瓜/生拌甘蓝
拌南瓜丝/凉拌芦笋/凉拌莴笋
核桃仁莴笋/大蒜拌苋菜/香干苋菜/凉拌粉蕨
凉拌苋菜/胡萝卜拌茭白/胡萝卜拌菠菜/芹菜拌花生米
拌豌豆苗/凉拌豆芽金针菇/三丁拌花生/鲜香紫茄
香油蚕豆/红椒拌韭菜/凉拌马齿苋/土豆丝拌韭菜
姜末拌脆藕/凉拌双耳/银耳拌黄瓜
双耳拌海蜇/翠衣拌木耳/拌双笋
田园蘑菇沙拉/蒜泥鸡蛋/腰果拌豆腐/虾仁豆腐
香葱豆腐/芹菜拌豆腐/芹菜拌干丝/豆腐丝拌豌豆苗
香芹腐竹/老醋蜇头/菜心萝卜皮/黄瓜拌腱子肉
鸡腿菇拌猪肚/红油腰片/怪味牛肉/葱拌牛肉
酱牛肉/蒜蓉麻酱百叶/香拌牛肚
板筋拌西芹/大葱拌羊肉/香菜羊肉
翡翠鸡丝仙楂拌鸡片/黄瓜拌鸡片/凉拌鸡丝
鸡肝拌彩椒/火鸡拌莼菜/手撕鸡肉拌黄瓜/香拌虾仁
香菜拌毛蛤/小白菜拌蛤蜊/凉拌鲍鱼
凉拌燕麦面/怪味凉面/泡子姜
第二章 清爽蔬果菜
青椒土豆丝/玉米笋炒山药
芹菜炒玉米笋/脆炒南瓜丝/回锅萝卜/葱油白萝卜丝
萝卜丝炒鸡蛋/木耳炒萝卜/胡萝卜炒木耳/炒丝瓜
嫩豌豆炒丝瓜/彩椒炒丝瓜/蒜蓉西葫芦/醋熘西葫芦
蒜蓉苦瓜/清炒苦瓜/苦瓜霉干菜/蚝油豆豉苦瓜
素炒菜花/蒜蓉菜花/香菇炒菜花/太极蓝花
菜花炒蛋/番茄烧菜花/蒜蓉西蓝花
苦瓜炒青椒/虎皮青椒/鲜藕炒青椒
葱香虾皮青椒/青椒炒鸡蛋/开阳白菜/清炒圆白菜
圆白菜炒蘑菇/香菇娃娃菜/海米爆小白菜/蒜蓉生菜
清炒芥蓝/椒炝芥蓝/清炒茭白/干炒茭白
糟煎茭白/油焖茭白丝/清炒四季豆/清爽扁豆
大蒜烧茄子/西芹百合/银杏百合
菜心烧百合/冬瓜炒双豆/口蘑烧冬瓜
芦笋扒冬瓜/海米冬瓜/清炒芦笋/银耳芦笋
木耳炒莴笋/清炒莴笋/枸杞莴笋/清炒莴笋丝
芹菜炒荸荠/芹菜炒海蜇/蒜香苘蒿/银耳炒菠菜
蒜香苋菜/炒苋菜/韭香海米/韭菜炒核桃
甜椒炒绿豆芽/碧玉炒银条/三色豆芽
干煸黄豆芽/炸香椿鱼/腐乳炒空心菜
芦荟玉米粒/黄瓜桃仁/素炒豌豆苗/蛋丝豌豆苗
香菇蕨菜/荷兰豆炒彩椒/面筋炒蕨菜/西蓝花烩胡萝卜片
芹菜炒鸡蛋/白云藕片/玉竹炒藕片/虾米莲藕
洋葱烧香菇/黄花菜炒木耳/扁豆炒鲜蘑蒜薹炒木耳
丝瓜草菇/西蓝花香菇/香菇炒黄花菜
油菜炒香菇/茶树菇炒小瓜/爆炒竹笋
罗汉笋炒雪菜/素炒竹笋/香椿竹笋/清炒春笋
干煸冬笋/豆芽炒腐皮/小炒豆皮/韭菜豆腐丝
白干炒菠菜/水芹炒干丝/洋葱豆干丝/香干炒菠菜
青椒豆腐丝/腐竹炒木耳/豌豆魔芋/榄菜荷兰豆
罗汉斋/素炒杂烩/素三丝
炒素三丁/田园素小炒/火炒五色蔬
第三章 酸甜开胃菜
甜甜美美/甜蜜黄瓜
白菜丝拌萝卜丝/糖醋莴笋/冰镇玉米笋/酸甜萝卜
糯米藕片/丰宁檬藕片/橙汁藕片/番茄醋拌嫩海带
橘味海带丝/糖醋花香藕/醋熘土豆丝/糖醋圆白菜
糖烧白菜/番茄炒山药/番茄荸荠
番茄双花/番茄炒香菇/番茄汁鲜蘑
番茄烧豆腐/糖醋葫芦腰果/口蘑菜花/蛋黄番茄
糖醋藕条/蜜汁番茄/糖醋黄豆芽/炸山药条
拔丝葡萄/虎皮核桃仁/盖浇茄子/番茄炒肉片
咕噜肉/糖醋里脊/广式酥肉/酸甜腰花
糖醋排骨/柠汁煎牛扒/乡村小炒
番茄黄豆炖牛肉/糖醋鸡肉片/香甜凤片
菠萝鸡片/橙汁鸡片/核桃鸡丁/柠汁煎鸡脯
糖醋银鱼黄豆芽/番茄炒鱼片/柠汁鲤鱼/茄汁鲢鱼
红烧带鱼/茄汁墨鱼花/番茄虾仁
菠萝虾仁/琥珀蜜豆炒贝参/松仁虾球
第四章 咸香可口菜
红烧菜花/长茄炒豆角
农家茄子/酱爆茄子/蒜香茄子/黄金山药条
糟香素三丝/包菜粉/蒜薹炒鸡蛋/鲜笋豆腐
虾仁醵豆腐/茼蒿豆腐/蛋黄南瓜/广味滑子菇
香菇炒松仁/香菇烧面筋/香菇酥桃仁
酱爆平菇/圣女果炒蘑菇菜心/香菇炝竹笋
金针菇炒双耳/茭白炒金针菇/菜心炒猴头菇/素炒杂菌
油炸茶树菇/香菇烧二冬/蚝汁炒杂菇/蘑菇炖豆腐
炖三珍/肉末南瓜/冬笋炒肉丝/香菇炒瘦肉
黄花菜炒肉丝/蕨菜炒肉丝/香菜肉丝/猪肉金针
……
第五章 香辣过瘾菜
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书籍详细信息 | |||
书名 | 一看就会家常下饭菜1088站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 一看就会1088 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国人口出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 19.9 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |