饭店经营管理

书籍简介:

教材分为六大项目：项目一饭店管理概述、项目二饭店职能管理、项目三饭店业务管理、项目四饭店服务管理、项目五饭店信息与安全管理、项目六饭店投资与筹备管理。除了传统的知识结构，重点加入信息管理、智慧饭店、投资管理、等新兴理念与技术，并重点强调低耗、高效、优质的饭店经营管理的重要性。

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店经营管理是高等教育出版社于2019.6出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－经营管理 的书籍。