出版社：中国广播电视出版社
年代：2005
定价：30.0
本书系统地阐述饭店管理原理，从饭店业简介、管理学基础理论到现代饭店管理的具体流程。全书18章，每篇编有复习思考题。适合相关专业学校学生学习。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饭店管理原理站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 21世纪高等教育系列教材 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国广播电视出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 420 | 印数 | 3000 |
饭店管理原理是中国广播电视出版社于2005.08出版的中图分类号为 F719 的主题关于 饭店－经济管理－高等学校－教材 的书籍。